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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的情况下(xià)也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用(yòng)盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在(zài)冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是(shì)不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后(hòu)会(huì)产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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