燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约1天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖2.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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