年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的(de)代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏(sū)州市(shì)）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的(de)内容与形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年(nián)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容(róng)器(qì)，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约为粉重量的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分(fēn)成大(dà)小均匀(yún)的几块，具体多大(dà)根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可(kě)以(yǐ)是条状也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就(jiù)加一点(diǎn)点(diǎn)水，和(hé)成面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多，可以想吃(chī)的(de)时候根据个人(rén)食量做(zuò)点(diǎn)，每(měi)次都吃现做的，味道(dào)更好。

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