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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药(yào)都是药(yào)食两用的(de)山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点(diǎn)，被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的(de)哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)被誉(yù)为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药(yào)广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营养价(jià)值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(y怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度ù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质(zhì)松软，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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