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　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一(yī)定要(五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩yào)封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常(cháng)容(ró五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩ng)易变质(zhì)，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却(què)会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它(tā)食物的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖(táng)的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶(tǒng)里面合(hé)成(chéng)面，之后(hòu)加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发(fā)酵(jiào)到两倍大的(de)时(shí)候，去除(chú)揉(róu)圆，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在(zài)下(xià)面垫冰(bīng)块(kuài)来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意(yì)的就是不(bù)要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会(huì)过，要(yào)把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过头的奶油(yóu)也不要(yào)紧(jǐn)，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的(de)点(diǎn)心。

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