桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地(dì)唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēsiki老师是哪个大学的？ng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不(bù)同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了(le)。

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