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　　豆瓣(bàn)酱开封后通常(cháng)可(kě)以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来(lái)说很容易变质无(wú)法食用。

　　但是(shì)经(jīng)过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期。

　　上(shàng)面的保质日(rì)期一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个(gè)月内吃(chī)完。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱(jiàng)是高盐调料，烹调时若(ruò)加了豆瓣酱，应(yīng)少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不(bù)一定都是好东西，要是不小心买了(le)黑作(zuò)坊(fāng)生产(chǎn)的(de)，吃了有可能生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的时候(hòu)一定要看说明，即(jí)使(shǐ)是豆瓣酱也(yě)是(shì)有保质(zhì)期(qī)的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是(shì)深(shēn)红色的(de)，劣质的颜色比较淡，好的(de)豆瓣酱基本(běn)没有杂(zá)质，劣质的豆瓣(bàn)酱能看(kàn)到明显(xiǎn)的(de)杂质。

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