浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(f空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同ēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(y空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同uè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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