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榴(liú)莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和维生素等，有必(bì)定的(de)促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买(mǎi)家在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)会选择“母榴(liú)莲(lián)”，其(qí)通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳(ké)里边包裹(guǒ)着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比(bǐ)较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为其(qí)口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是(shì)熟过(guò)头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)的刺来判别榴莲的(de)口感(gǎn)，假如捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一个轻轻行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由其种类决(jué)议的，像猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是(shì)榴莲(lián)中入门(mén)等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是(shì)有(yǒu)香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的(de)滋(zī)味，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实(shí)的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就(ji行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思f0000; line-height: 24px;'>行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思ù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好，假如(rú)感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡(dàn)化(huà)了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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