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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量是(shì)比较低的，适(shì)当的(de)吃(chī)一些海带，有(yǒu)助(zhù)于(yú)增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏(mǐn)体质或者有(yǒu)甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞(dài)，均以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较正常的(de)颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一(yī)般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色(sè)素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着(zhe)在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的(de)，质量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的(de)质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种(zhǒng)贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质(z菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞hì)量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以(yǐ)肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第(dì)三(sān)，海(hǎi)带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是(shì)公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用(yòng)对健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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