紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)以及紫(zǐ)菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜(xiān)，海带(dài)紫菜(cài)是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Pr精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字otoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的(de)海藻，其(qí)分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最(zuì)高的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我国(guó)东南(nán)沿海农村经(j精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字īng)济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含(hán)1个(gè)星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞(bāo)形态与其(qí)他(tā)营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养化的(de)修复和改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中国(guó)的地理分布(bù)也遵循这个规(guī)律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南(nán)到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的(de)条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其属于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及(jí)不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂(zhī)等(děng)作用。

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