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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(姜子牙活了多少岁jī)体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，姜子牙活了多少岁河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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