料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)在(zài)炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要(yào)注意(yì)的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以用什(shén)么替代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军所有烹饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意(yì)一(yī)定的量就好了哦。

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