然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèn家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译g)宗(zōng)，营养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含(hán)量也(yě)会大大(dà)减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来(lái)着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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