意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东(dōng)西？意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西以(yǐ)及意大利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)，意(yì)大利红烩(huì)是什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩是什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩是(shì)什么意(yì)思，意大利红烩(huì)是什么做的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的资本主义国(guó)家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国(guó),还(hái)是申根(gēn)公约(yuē)、八国(guó)集(jí)团和联合(hé)国等重(zhòng)要国(guó)际组织的成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之(zhī)后放入(rù)切(qiè)好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍(shì)番茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤(tāng)一起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八(bā)成热，然(rán)后放(fàng)入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

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　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在水里加泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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