新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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