新鲜鹅蛋(dàn1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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