凝神静气的意思凝神静气是成语吗-橘子百科-橘子都知道

凝神静气的意思凝神静气是成语吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点的。

　　关于家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好，什么铁锅最好用又(yòu)健康，买铁锅是生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好呢(ne)，家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好用等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好

　　各(gè)有优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区别在于传热均匀(yún)，但同(tóng)时导热(rè)比较慢(màn)，使(shǐ)用时保(bǎo)温效果(guǒ)比较好，所以更(gèng)适合(hé)拿来炖煮，适合厨(chú)房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的(de)表面一(yī)般比较光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点(diǎn)是(shì)导热较(jiào)快，如果掌握不好火(huǒ)候，很容易将(jiāng)菜炒(chǎo)糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适(shì)合(hé)有会炒(chǎo)菜的人(rén)使用(yòng)，并且熟铁锅(guō)更节省(shěng)煤(méi)气。

家庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个(gè)问(wèn)题我们先来了解(jiě)下生(shēng)铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及功(gōng)能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之(zhī)间的(de)区(qū)别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的凝神静气的意思凝神静气是成语吗铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含(hán)碳量在(zài)0.02%以下的(de)铁(tiě)，是(shì)生铁(tiě)精炼而(ér)来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量(liàng)高并夹杂(zá)其它元(yuán)素在(zài)内，导(dǎo)致它(tā)在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能用于锻(duàn)造(zào)，只能(néng)通过(guò)1000多度的高温融化(huà)过成铁水，再通过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很有塑造性、强度(dù)和(hé)硬度上没(méi)生(shēng)铁高，所以适合(hé)锻(duàn)压制作。

　　（图片中(zhōng)是传凝神静气的意思凝神静气是成语吗承(chéng)下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分(fēn)都(dōu)是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性

　　了(le)解完(wán)了原材料特(tè)性和铸造(zào)过程，我们来看(kàn)看生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重(zhòng)而稳、耐用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合(hé)中(zhōng)小火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也(yě)是它的缺(quē)点(diǎn)，厚重的(de)锅体(tǐ)使用起(qǐ)来(lái)比较费力，导(dǎo)热慢导致燃(rán)料的(de)消耗加大。

　　生铁含(hán)碳(tàn)量多(duō)，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后(hòu)期养锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体会(huì)生锈。