猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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