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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫做油(yóu谢霆锋资产有百亿吗)菜(cài)籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来(lái)还有一股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生(shēng)油味方法(谢霆锋资产有百亿吗fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者(zhě)馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择放到密(mì)封(fēng)的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放(fàng)。

菜籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除异味(wèi)。

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