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南(nán)瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰(fēng)富的胡(hú)萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)个甜(tián)南(nán)瓜吃好吃(chī)点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；棱(léng)越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若(ruò)是买已切开(kāi)的，则(zé)要挑果肉(ròu)的(de)橘(jú)黄(huáng)颜色越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相同大小的(de)南瓜，挑选(xuǎn)的(de)时候，选(xuǎn)沉(c太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名hén)重的那(nà)一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将(jiāng)南(nán)瓜托在(zài)手上(shàng)，用(yòng)另(lìng)一只手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常(cháng)紧实(shí)，就(jiù)证明南瓜(guā)的成熟度(dù)比较(jiào)高。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名pí)，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就(jiù)是又糯又甜，这(zhè)个(gè)在(zài)切(qiè)开南瓜的(de)一瞬间也能(néng)判断出来(lái)。

　　成熟好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既面又糯太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名还甜(tián)；瓜瓤(ráng)颜色较浅(qiǎn)的，成熟度不够，口感也要略(lüè)差一些。

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