桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌(pái)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂(guì)林市是(shì)广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要(yào网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方(fāng)小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同(tóng)的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾(gù)客(kè)一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方(fāng)知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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