杭州(zhōu)市商务局(jú)牵头起草《关(guān)于加快推进杭帮菜研(yán)发和预制菜产业高(gāo)质量发展的(de)实施方(fāng)案（2023-2025）（征求意见稿）》，其(qí)中提到(dào)到2025年，全市培育(yù)10家以上预制菜龙头生产企(qǐ)业，100家规(guī)模以上预(yù)制菜企业，研发1000道以上杭帮菜(cài)创新菜品，培育10000个以上(shàng)全国连锁杭帮菜经营(yíng)门店和预制菜(cài)经(jīng)销网点，全(quán)产(chǎn)业链总产(chǎn)值达(dá)千亿元以上。

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