浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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