颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科(kē)研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家(jiā),行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数(shù)小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈(正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角quān)呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓(xìng)习(xí)惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的(de)吸收。

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