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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不可以放冷冻保(bǎo)存(cún)的。

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十(shí)度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士(shì)蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用(yòng)来裱花用的。