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红薯能(néng)够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类较(jiào)常见的(de)食物，能(néng)够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让(ràng)红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉发生变化，相对(duì)更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气化(huà)酶，会导致(zhì)食用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感(gǎ指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好n)比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气(qì)溢(yì)散，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也是十分(fēn)的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是(shì)特别(bié)好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān)，挑(tiāo)选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买(mǎi)了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假如(rú)是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱(zán)们(men)尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在(zài)成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分(fēn)吸收得(dé)比较(jiào)均匀，养分(fēn)价(jià)值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美(měi)观，可(kě)是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)口感指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时(shí)分，能(néng)够(gòu)随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好或许是(shì)水分丢(diū)失导致的(de)，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也(yě)比较足的。