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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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