新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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