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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)分压公式是什么，分压公式是什么意思高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面分压公式是什么，分压公式是什么意思是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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