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铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营养(yǎng)丰富，富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头0; line-height: 24px;'>82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药(yào)，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药的哪一(yī)个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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