牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)？关于(yú)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yu北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面(北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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