近一个月来(lái)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话(huà)题持(chí)续火热并吸(xī)引了(le)全国各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书(shū)数(shù)据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数(shù)一(yī)周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量(liàng)也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发(fā)送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单日新高，其中不(bù)少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企业(yè)3220余(yú)家，行业前(qián)景十分广(guǎng)阔。在(zài)全(quán)国50余万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度(dù)图闻(wén)试图从(cóng)数(shù)据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生(shēng)到中(zhōng)年人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波(bō)热度出(chū)现在(zài)3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话(huà)题(tí)让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红(hóng)书及抖音平台出(chū)现了第(dì)一个热度小(xiǎo)高(gāo)峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开(kāi)了一场新(xīn)闻发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音均出现(xiàn)了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤摊位，发(fā)现(xiàn)没(méi)有一家(jiā)店铺(pù)缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄博当(dāng)地(dì)人实(shí)在真(zhēn)诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄博烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不(bù)开官方的(de)助推，从加开24列从济南至淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤(kǎo)公(gōng)交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台(tái)，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市成为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视频(pín)的人群(qún)最多(duō)，其次是(shì)北京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄(líng)段(duàn)的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄(zī)博烧(shāo)烤”相(xiāng)关视(shì)频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的(de)人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业(yè)增势(shì)迅 猛(měng)价格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同时，为营造良好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博官方也发布规(guī)范经营(yíng)者价格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等(děng)商(shāng)户执行市(shì)场调节价(jià)的，要依法(fǎ)合理制定价格标(biāo)准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承(chéng)诺，不得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收取未标明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄(zī)博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类(lèi)的价格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱(jiàng)价格基(jī)本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用(yòng)上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能(néng)吃很(hěn)饱，1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速(sù)发展(zhǎn)的(de)阶段(duàn)。企(qǐ)查查数(shù)据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量(liàng)均(jūn)超百家，呈快速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不(bù)到4个(gè)月的时间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间height: 24px;'>1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间座城 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各(gè)火车站客(kè)流量持(chí)续升温(wēn)，全国各地的(de)游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新(xīn)名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日(rì)均(jūn)发送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并打破近三(sān)年来(lái)车站(zhàn)单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是(shì)周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客流(liú)量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄(zī)博市客(kè)流量再创新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理(lǐ)优(yōu)势，在周末(mò)来(lái)一(yī)场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十(shí)榜单中均(jūn)来自山东(dōng)境内的城市，但(dàn)在走红后，天津(jīn)市和北(běi)京市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博市(shì)的最(zuì)大客(kè)源地从滨(bīn)州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南(nán)-淄博”火车票(piào)开售不(bù)到(dào)1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也(yě)即(jí)将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了(le)淄(zī)博市旅游(yóu)服务(wù)业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发展的(de)新(xīn)契机(jī)。淄(zī)博当地的文(wén)旅局(jú)纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城(chéng)市形象(xiàng)，让淄(zī)博的热度持续(xù)升(shēng)温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还(hái)开始从烧(shāo)烤延伸(shēn)至(zhì)人才招引等领域，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提(tí)供入住(zhù)优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背(bèi)后离不(bù)开(kāi)政策的的扶(fú)持和完善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

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