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  新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频?盐水明矾保存(cún):把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡,泡好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng),可保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频,新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片,新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún),鲜海蜇皮冷藏保存,海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí),农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí):

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  是的(de),海蜇皮是水母的。

  海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母,早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

  我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布(bù),海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

  而水母的这层皮(pí),就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī),在荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人我国的东南沿海,水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

  1、盐水(shuǐ)明矾保存:把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡,泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中,可(kě)保存半年左右时间。

  2、直接用(yòng)盐(yán)保存:海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物,直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动,让它的表面被盐包起来,把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中,放在阴凉处,可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

  3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽,优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的,避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味,用手揉一下皮质(zhì),选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

    海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠久,现(xiàn)在,海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食(shí)物。

  而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧,下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法 ,希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

    海蜇的保存方法

     方法一:用(yòng)盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

  按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例,将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi),晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故人(rén),浸好密封,可保存(cún)很长时(shí)间。

  

     方法(fǎ)二:从(cóng)市场上买来的海蛰,不要让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物,要用盐(yán)一层一层(céng)地(dì)将它胞起来,存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里(lǐ),上面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些盐,密封好即(jí)可。

     海蜇毒性原理

     毒性症状(zhuàng)

  

     人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤,一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn),数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感,数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红(hóng)斑(bān)的(de)血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

  敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑,甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

  患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

  重者(zhě)多 咳(ké)喘发(fā)作,吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán),并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

  若抢救不及时,这类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

  

     预防蜇(zhē)伤

  

     预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触,尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护,切勿麻痹大意。

  捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须,有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

  海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网,并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì),并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播(bō),以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

  下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触,更(gèng)不能捕捞(lāo),因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外,更不易抢救。

  一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤,伤者切不可惊慌,只要及时到(dào)医院诊治,一(yī)般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

  反之(zhī),如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意(yì)麻痹(bì),则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

  

     医务人员提醒:千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

  一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤,不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ),因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè),应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液,可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

  若损伤(shāng)面(miàn)积大,全身(shēn)反应严重者(zhě),要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

     海蜇(zhē)的食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原(yuán)料(liào):海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià),洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁(zhī)

  

     (4)所有(yǒu)材料拌匀,放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

  

     海蜇黄瓜

  

     原料(liào):海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

  

     做(zuò)法:

  

     (1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

  

     (2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

  

     (3)黄瓜一根

  

     (4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

  

     (5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn),将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

  

     (6)香菜(cài)切成碎末,放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面,将麻酱放(fàng)入适量的盐,用水拌好(hǎo),倒在(zài)香菜上(shàng)面,放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

  

     海蜇鸡柳(liǔ)

  

     原料(liào):海蜇(zhē)皮4两(约160克),鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè)),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中烫一烫,取出,沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡(jī)肉切(qiè)丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩(nèn)油(yóu)。

  

     (3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

  

     (4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙,爆(bào)香蒜(suàn)肉,鸡丝(sī)回镬,拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡,迅速(sù)炒拌(bàn),加入芫荽、海蜇,兜(dōu)匀上碟。

  

     海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

  

     原料:速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇洗干(gàn)净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切(qiè)厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干净(jìng)切块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

  

     (5)煲滚适量水,下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下(xià)盐调味即(jí)成。

  

     锦绣海(hǎi)蜇丝

  

     原料:海蜇(zhē)丝(sī)300克,青椒5克,红椒(jiāo)5克,鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油(yóu)8克

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即(jí)可。

  

     捞汁(zhī)海蜇皮

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

  

     做法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小,与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi),加入捞汁(zhī),将菜品完全浸泡即可(kě)。

  

     (2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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