柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会(huì)影响身体健(jià俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么n)康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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