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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为主要分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有洄游(yóu)习性，它(tā)们(men)不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们(men)会将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东(dōng)海(hǎi)都有它(tā)们的(de)身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带(dài)和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(dào)巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食(shí)，入(rù)东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分(fēn)继续在湖区(qū)摄食一段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显(xiǎn)著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主；在肌肉游离(lí)氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人(rén)体(tǐ)健康有益的(de)动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流(liú)上游或在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又(yòu)返归(guī)海中。

　　”长江下(xià)游从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳(jiā)地(dì)段(duàn)。

　　江(jiāng)阴(yīn)地(dì)处长江河(hé)口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县市(shì)中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎(hū)。

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