辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画盘或托盘，因新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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