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勿必和务必的区别，务必是什么意思呀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之一，高级酒店勿必和务必的区别，务必是什么意思呀管理人才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随勿必和务必的区别，务必是什么意思呀(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的(de)需求也不(bù)断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识勿必和务必的区别，务必是什么意思呀；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不(bù)同的菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营(yíng)成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的人(rén)未来的(de)发展方(fāng)向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了(le)解到每(měi)个部门的(de)具(jù)体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。