大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时(shí)会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充(chōng)足(zú)无污染的(de)地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃的(de)话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关(guān)节(jié)处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提(tí)前(q七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米ián)把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会(huì)有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对(duì)这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝(bèi)类(lèi)一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)大块。

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