不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思-橘子百科-橘子都知道

不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容以(yǐ)及酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)课(kè)程，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么内容，酒店管理(lǐ)专业主要学(xué)什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才出(chū)现了供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也(yě)日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的(de)需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以(yǐ)及一定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并(bì不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思ng)且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学(xué)习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的(de)每(měi)个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低(dī)学历(lì)人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工(gōng)作岗位。