新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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