寿眉是最差(chà)的白(bái)茶吗，寿眉是什(shén)么档次的茶寿眉并不是(shì)最差的白茶的(de)。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次(cì)的茶

　　寿眉比(bǐ)不过贡眉，更别提白毫银针和白牡丹。

　　看了以上(shàng)的陈述，估计大(dà)家就会(huì)认为寿(shòu)眉(méi)就是白茶(chá)中(zhōng)最低(dī)端的茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯(guàn)反(fǎn)对唯(wéi)茶叶(yè)的出身论。

　　确实当从原(yuán)料来看，寿眉原料级别(bié)低，但我们不能只(zhǐ)从原料(liào)来定好坏。

　　原料只是(shì)其一，我们还得看加工(gōng)工艺以及后期存储。

　　原料(liào)、工艺、后(hòu)期存储都是不可(kě)缺少的(de)，只谈原(yuán)料(liào)而忽(hū)视(shì)工艺以及后期(qī)存放都是不正确的。

　　若是工(gōng)艺不好，不重(zhòng)视(shì)后期陈放，那么(me)再好的原料也(yě)做不出好茶来(lái)。

　　原料好不等(děng)于一定能做出好茶，只是说容易做(zuò)出好茶，仅(jǐn)此(cǐ)而已(yǐ)，与最终结(jié)果还需要努力(lì)的过程(chéng)和后期的(de)保护。

　　寿(shòu)眉(méi)优点有很(hěn)多，它(tā)是白茶中产量最多，类型最多的茶(chá)。

　　产(chǎn)量大(dà)是寿眉(méi)最大的优点(diǎn)，如果没有(yǒu)寿(shòu)眉，只(zhǐ)有银(yín)针或高(gāo)等级(jí)的白牡丹，那么很(hěn)多人可能(néng)喝不上白茶。

　　因为本(běn)身白茶产量就很少了，银针和高等级的白牡丹就(jiù)更少了(le)。

　　以前像银(yín)针(zhēn)这样白茶珍品主要(yào)做(zuò)出口生(shēng)意，国内名声不显，喝(hē)银(yín)针的人不多(duō)。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进步，摆脱依赖(lài)天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着(zhe)制白茶的热情高涨，白茶市(shì)场被看好，越来越多(duō)的白茶被制作出来供大(dà)家(jiā)饮品，其中寿(shòu)眉功不可没。

　　寿眉价格亲(qīn)民，因为寿(shòu)眉(méi)原料多(duō)，产(chǎn)量大，所以制(zhì)成成本相对较(jiào)低，价(jià)格很亲(qīn)民，也因此寿眉才让白茶能快速进入广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中。

　　如果是(shì)白毫银(yín)针(zhēn)的话，可能无法像寿眉那样拥有巨大产量，而(ér)没(méi)有量就很难快速进入(rù)千家万户中，让(ràng)大家(jiā)早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居(jū)功至伟，我们(men)不能随口(kǒu)以低端来(lái)嘲(cháo)讽它。

　　此外不知道大家有没有发现(xiàn)，市场上的老白茶多数是(shì)老寿眉。

　　这是因为以前银(yín)针、白(bái)牡(mǔ)丹(dān)产量(liàng)少，新茶基本在当年被卖掉或喝掉了，很难存(cún)住。

　　而寿眉产量(liàng)大，存住的概率很大。

　　并(bìng)且以前大家存茶蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗的概念不深，往往只是想在家里存点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多(duō)年贮(zhù)存后，饮(yǐn)品(pǐn)和功效价(jià)值(zhí)增加(jiā)，所以老寿眉的(de)价格并非是低端(duān)茶(chá)的价格。

　　寿(shòu)眉类型(xíng)多(duō)，若按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋(qiū)寿，若按照节气(qì)来分，那么寿眉可以分为立(lì)秋寿(shòu)眉、白(bái)露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不(bù)同阶段的寿眉有(yǒu)不同(tóng)的(de)香气与滋味，像春寿眉接近白牡(mǔ)丹，香气纯正，滋味醇爽(shuǎng)，秋寿眉的(de)滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿(shòu)眉(méi)的(de)原料大(dà)部分是叶片，尤其是秋(qiū)寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰富，果香浓郁，更有味(wèi)道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿眉是稳重的。

　　春(chūn)寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而秋寿眉(méi)除了几种绿之(zhī)外，还(hái)有褐色、古铜(tóng)色(sè)、黄色、黑色，色彩比春(chūn)寿眉更加丰(fēng)富。

　　春(chūn)寿眉口感偏向白牡丹，很(hěn)清甜(tián)，秋寿眉的口感除(chú)了清甜(tián)之外还(hái)更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满(mǎn)的胶质感。

　　最后一(yī)点(diǎn)，寿眉的后(hòu)期(qī)转化能力不俗(sú)。

　　白茶(chá)保质期(qī)较长，一般情况下白茶能(néng)放(fàng)上十来年。

　　我们(men)把贮存三(sān)年以上的(de)白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在后期陈放过程(chéng)中会转化(huà)出陈(chén)香、药香，像寿眉饼容易转(zhuǎn)化出枣香(xiāng)，这些都是令(lìng)人(rén)感到愉悦的香气。

　　不仅是香气(qì)变(biàn)得丰富(fù)，滋味也(yě)在悠长(zhǎng)岁月中得到升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优点太多了(le)，我们不能单纯以原(yuán)料来(lái)定好坏，来说它(tā)就(jiù蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗)是低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅力并(bìng)不(bù)弱(ruò)于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的(de)人眼里，它就是最(zuì)好的白茶(chá)，最高端的白茶。

寿眉(méi)茶(chá)属于(yú)什(shén)么茶

　　寿(shòu)眉茶属于(yú)白茶，它(tā)主要产(chǎn)于福建福鼎，该茶的成品叶长长(zhǎng)稍肥嫰(nèn)，芽叶连枝，叶整紧卷(juǎn)如眉，色泽调(diào)和，洁(jié)净，无老梗、枳(zhǐ)及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特征(zhēng)：干(gàn)茶(chá)白毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄(huáng)或者深黄，清澈(chè)透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘(gān)生(shēng)津。

寿眉茶(chá)什么味道

　　寿眉(méi)白茶的新(xīn)茶泡(pào)开(kāi)后还是(shì)一股(gǔ)清香(xiāng)气(qì)，这是(shì)茶青的味道，并没有什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉，但这股清香也非常不错，很多(duō)茶友就喜欢(huān)。

　　新寿(shòu)眉(méi)茶入口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜(xiān)爽感(gǎn)，逐步转(zhuǎn)化为沉郁的口感，茶(chá)汤(tāng)醇厚(hòu)而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度(dù)好

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水(shuǐ)温最好是(shì)90度左右的开(kāi)水，甚(shèn)至用水温略低一些、只有85度(dù)的开水冲泡寿(shòu)眉新茶(chá)，同(tóng)样能泡出清新甘甜的美好滋味(wèi)，新茶和老茶的水温是不(bù)一样的(de)。

寿眉茶(chá)有梗影响口感吗(ma)

　　寿眉(méi)有梗(gěng)，那(nà)是(shì)正常(cháng)的(de)。

　　茶梗中含(hán)有相当数量的(de)香(xiāng)气物质(zhì)，且(qiě)嫩梗中的氨基酸高于嫩(nèn)叶(yè)，作(zuò)为治污(wū)减运输营养物质的导管，茶(chá)梗的(de)糖分含量也是比较多的。

　　喝茶时(shí)保留足够数量的茶梗冲泡，不但能够提(tí)高茶汤的香气，还(hái)能提高甜度(dù)，使茶(chá)更(gèng)好喝(hē)。

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