新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股康(kāng)是有益的。

新鲜(韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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