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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是(shì)经过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面琪琪格蒙语什么意思保存，这样可(kě)以防止黄琪琪格蒙语什么意思鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会(huì)产生大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有害。

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