<在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉/p>

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水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜。在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉p>

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食之一，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法成型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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