猪肚头叫什么，猪肚头(tó别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你u)怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你#ff0000; line-height: 24px;'>别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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