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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日(rì)里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味(wèi)美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其(qí)装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及(jí)桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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