新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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