承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及(jí)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思wù)，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。