辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。<外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么/p>

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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